商品案内
トップキープデリＭＰ
商品番号：１０２９０４６１
商品説明
内容量：１０ｋｇ入
食品表示例：グリシン、酢酸Ｎａ、又はグリシン、ｐＨ調整剤
蒸しパンなどの日持ちしにくいものにも効果あり。耐熱性菌以外に酵母、乳酸菌にも効果があり、酸味を抑えた味覚への影響が少ない制菌剤。
| 採用事例 | 添加量 |
|---|---|
| 製菓製パン | 生地重量に対し０．２～１．５％ |
| クリーム・餡 | クリーム・餡の量に対して０．２～１．０％ |
内容量：１０ｋｇ入
食品表示例：グリシン、酢酸Ｎａ、又はグリシン、ｐＨ調整剤
蒸しパンなどの日持ちしにくいものにも効果あり。耐熱性菌以外に酵母、乳酸菌にも効果があり、酸味を抑えた味覚への影響が少ない制菌剤。
| 採用事例 | 添加量 |
|---|---|
| 製菓製パン | 生地重量に対し０．２～１．５％ |
| クリーム・餡 | クリーム・餡の量に対して０．２～１．０％ |
